Roles de canela

Unos riquísimos roles de canela glaseados con miel de Maple. El dulce más goloso e irresistible para cualquier estación del año. ¡Mira qué pinta!

Receta de roles de canela

Ingredientes para preparar roles de canela

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1,5 tazas y media de nuez picada
  • 2/3 de taza de miel de maple
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 11 gr. de levadura en polvo
  • 8 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 taza de agua
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo preparar roles de canela?

  • Para hacer los roles de canela, necesitamos engrasar un molde para horno rectangular con mantequilla. Hecho esto, agregaremos la nuez picada y la miel de maple (o sirope de arce), hasta cubrir bien el fondo del molde.
  • Por otro lado, en una taza, mezcla el azúcar moreno con la canela, y reserva.
  • En un bol, mezcla las 2 tazas de harina con un cuarto de taza de azúcar, la levadura y la sal. Echa luego el agua tibia junto con 2 cucharadas de mantequilla y el huevo, y mezcla con las manos. Después, echa 1 taza más de harina y continúa mezclando hasta que tengas una masa suave y elástica. Entonces, cubre el bol con la masa con un trapo húmedo, y déjalo en reposo hasta que la masa duplique su tamaño.
  • Luego, extiende la masa una superficie limpia y enharinada, y haz un rectángulo de 1 centímetro de grosor más o menos. Pinta la superficie de la masa con mantequilla derretida, y espolvorea la mezcla de azúcar moreno y canela sobre la mantequilla.
  • Enrolla el rectángulo sobre sí mismo empezando por un extremo hacia arriba, e intenta que quede bien apretado. Hecho el rollo, haz unos 16 roles de canela, ponlos sobre el molde de horno, y déjalos reposar una media hora antes de hornearlos 30 minutos mas antes de hornearlos a 190ºC durante unos 35 minutos.
  • Buen Provecho.
  • Foto y fuente: Easy Cooking
Nota del autor:

La miel de maple es sirope de arce, un jarabe dulce elaborado a partir de la savia del arce.